小松菜を適当に切ってごま油（サラダ油）で炒める、しんなりしたらオイスターソースと塩コショウで味付けをし、さましておく。

春巻きの皮に板海苔を1/3（おにぎりサイズ）にカットして置き、海苔の半分に小松菜とチーズを乗せて海苔でサンドする。

フライパンに油を1センチくらい敷いて、揚げ焼きする。