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薄切り肉でも酢豚♪
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薄切り肉でも酢豚♪-レシピのメイン写真

薄切り肉でも酢豚♪

☆マミコ☆
☆マミコ☆ @cook_40112963

甘ずっぱいタレでご飯が進みます。家にあるものでかんたん!
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野菜たっぷりのおかず!

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薄切り肉でも酢豚♪

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材料

3人分くらい
  • 豚肉薄切り 200グラム
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩こしょう 少々
  • 人参 小さめ1本
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 3/4個
  • しいたけ 3個
  • (合わせ調味料)
  • 酢 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • にんにく、生姜すりおろし 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は☆を揉みこみ、下味を付ける。

    馴染んだら小さくまとめる。

    • 薄切り肉でも酢豚♪作り方1写真
  2. 2

    人参は乱切りにしてレンジで加熱しておく。合わせ調味料も混ぜておく。

  3. 3

    豚肉に分量外の片栗粉をまぶし、少な目の油で焼く。焼けたら取り出しておく。

    • 薄切り肉でも酢豚♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンをきれいにして人参以外の野菜を入れて炒める。火が通ったら人参、肉、合わせ調味料を入れて手早く絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

薄切り肉ですが丸めて塊り肉のように見立てました。
冷凍庫に余っていた鶏団子も入れました。

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☆マミコ☆
☆マミコ☆ @cook_40112963
2010/06/01 12:07に公開

このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン にんにく 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ ケチャップ

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