小さめのコップを基準にすれば、計量カップなしでも作れます。※ここで使用したのは、量ったら２２０ｃｃが入るコップでした。

最初にニンジンはスライサーで細かく下ろしておく。

ミキサーに＊印の材料を入れて、おろしておいた人参を3回に分けてミキサーに入れ、その都度スイッチを入れて混ぜ合わせる。

できたケーキ液をボールに流し入れ、小麦粉、ベーキングパウダーを入れて切るようにまぜる。トロッとした感じに仕上がる。

オーブンを180度で予熱する。ケーキ型全体にサラダ油を塗り、
その上に小麦粉をまぶしてコーティングする。

ケーキ型にボールのケーキ液を流し入れて、180度で35分焼き、温度を230度にして5分焼き、表面に焼き色をつける。

シフォンケーキの型で焼いてもOKです。
最近はこちらの方が気に入って使っています。
＊レシピのTOP写真変更しました。