旨いよ！春菊と豚こまの中華風ソテー
花の嵐 @cook_40097691
春菊はお鍋やお浸しだけではもったいない！ソテーにしたらいけます!(^^)!これから旬です、こんな食べ方もぜひ♪
このレシピの生い立ち
春菊を炒めたらおいしかったのでまた作ってみました。
旨いよ！春菊と豚こまの中華風ソテー
春菊はお鍋やお浸しだけではもったいない！ソテーにしたらいけます!(^^)!これから旬です、こんな食べ方もぜひ♪
このレシピの生い立ち
春菊を炒めたらおいしかったのでまた作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、しょうがはみじんぎり。春菊は５センチ幅に切る。エリンギは一口大に裂く。豚肉も一口大に切る。
- 2
ごま油をひき、しょうが、にんにく、豚肉を炒める。
- 3
豚肉に２割火が通ったら、エリンギをいれ、８割火がとおったら、春菊（茎が先）を入れ炒める。塩コショウを少々する。
-
- 4
※の材料をすべていれ、よく混ぜて、調味料をつくる。とろみがでるまで炒める。
- 5
春菊に８割火が通ったら、※調味料をいれ、炒める。とろりとしたら完成。
コツ・ポイント
豚肉は薄切りでもOK！。よく焼きます。片栗もいれて、調味料をつくるのでとろみ加減は、調節してください。（固くなりすぎそうなら、水を加えるなど）熱を加えたほうがとろみがつきます。
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