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簡単!ひと工夫ホワイトソース
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簡単!ひと工夫ホワイトソース-レシピのメイン写真

簡単!ひと工夫ホワイトソース

yu5963
yu5963 @cook_40065341

なんにでも使えるソースです。
このレシピの生い立ち
人から教えてもらったものをアレンジしてみました^^

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yu5963
yu5963 @cook_40065341

なんにでも使えるソースです。
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材料

2~3人分
  • 薄力粉 25g
  • バター 25g
  • 牛乳 400~500ml
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋を弱火にかけ、バターを溶かす。

  2. 2

    バターと同量の薄力粉を入れ混ぜ合わす。

  3. 3

    混ざったら、焦がさないように手早くかき回しながら牛乳を少しずつ入れる。(4,5回に分けて入れてください)

  4. 4

    全体的に少しもったりしたら、仕上げに鶏がらスープの素と、パルメザン、塩コショウを入れ味をっ調える。

コツ・ポイント

牛乳臭さを消しコクを出すために、鶏がらとパルメザンを加えてみました。牛乳は一気に入れないように!

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yu5963
yu5963 @cook_40065341
2008/11/09 01:28に公開
年中ダイエット中ですが、おいしいもの食べるのがなにより幸せです。お金をかけずにひと工夫して、なるべくヘルシーな食卓作りを心掛けています。+++2008年8月よりシドニーに引っ越ししました。毎回、日本食を揃えるのは高いので、こちらのものを使っていろいろ試しています。+++
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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