
簡単!ひと工夫ホワイトソース
なんにでも使えるソースです。
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人から教えてもらったものをアレンジしてみました^^
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鍋を弱火にかけ、バターを溶かす。
バターと同量の薄力粉を入れ混ぜ合わす。
混ざったら、焦がさないように手早くかき回しながら牛乳を少しずつ入れる。(4,5回に分けて入れてください)
全体的に少しもったりしたら、仕上げに鶏がらスープの素と、パルメザン、塩コショウを入れ味をっ調える。
牛乳臭さを消しコクを出すために、鶏がらとパルメザンを加えてみました。牛乳は一気に入れないように!
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