ほうれん草を長さ３等分くらいにざく切りにし洗っておきます。
にんにくはみじん切りに。ベーコンは細切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、海老・ほうれん草を炒めます。
塩・こしょうで軽く味付けして、お皿にとっておきます。

同じフライパンにトマトソースのオリーブオイルを熱し、ニンニク・ベーコン・鷹の爪を炒めます。

ベーコンがカリっとしてきたら、白ワインを入れひと煮立ちさせます。
トマト缶・牛乳を加えます。(パスタを茹で始めます。)

塩・砂糖を入れかき混ぜながら水気が半分程度になるまで煮詰めます。
炒めておいた海老・ほうれん草を入れます。

パスタを入れ、よくソースとあえます。
パスタと一緒にパスタの茹で汁を大さじ2ほど加えると味がなじみます。

塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
お好みでイタリアンパセリ・粗挽きこしょう・粉チーズ等を飾ってください♪

たっぷりソースをかけてめしあがれ～♪