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◇おばあちゃん直伝◇おかぼの炊いたん
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◇おばあちゃん直伝◇おかぼの炊いたん-レシピのメイン写真

◇おばあちゃん直伝◇おかぼの炊いたん

ちゃぶきち
ちゃぶきち @cook_40034808

かぼちゃをかつおぶしと一緒に炊いちゃいます。
このレシピの生い立ち
祖母がよく炊いてくれたおばんざいです。

かぼちゃをかつおぶしと一緒に炊いちゃいます。
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◇おばあちゃん直伝◇おかぼの炊いたん

ちゃぶきち
ちゃぶきち @cook_40034808

かぼちゃをかつおぶしと一緒に炊いちゃいます。
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祖母がよく炊いてくれたおばんざいです。

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材料

  • かぼちゃ 1/2コ
  • 花かつお ひとつかみ
  • さとう 大さじ3~4
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ4
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切り、鍋に並べる。

  2. 2

    ひたひたの水とリードクッキングペーパーに包んだ花かつおを入れ、かぼちゃが軟らかくなるまで煮る。

  3. 3

    砂糖・みりんを入れて7~8分煮たあと、しょうゆ・塩を入れ、煮汁がなくなるまで煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

鍋にかぼちゃを入れる時、重ならないように並べると煮くずれしにくいです。

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ちゃぶきち
ちゃぶきち @cook_40034808
2008/11/01 14:29に公開
はじめまして。食べるのは好き、できれば作ってもらったものを食べたい☆と思っている主婦です。失礼があったら、ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

たいたん かぼちゃ かつお節

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