簡単なのに本格中華！ジューシーな唐揚げ

鳥肉は、モモ肉でも胸肉でもお好みで。
ジューシーな唐揚げがお好みなら、モモ肉をお使い下さい。
一口大に切ります。

1に塩コショウ・酒・おろし生姜・おろしニンニク・オイスターソース・濃口醤油・卵を入れ、混ぜ合わせます。

2に片栗粉を入れます。

手で揉み込みます。

180℃の高温に熱した油に入れます。

小まめに混ぜながら、均等に揚げていきます。

こんがりキツネ色になるまで、混ぜながら揚げていきます。

泡が細かくなったら、キッチンペーパーに取り上げます。

皿に盛り付け、アツアツをお召し上がり下さい。