ホームベーカリー しっとり白餡パン

とみはむ
とみはむ @cook_40104476

しっとりを追求。
パン生地に、白あんを練りこみました。ふんわり、しっとり、ほのかに甘い、真っ白おやつパンです。

このレシピの生い立ち
「ホームベーカリー しっとり小豆パン」(レシピID:18015529)を元に、白あん好きなので、白あんで作ってみました。

ホームベーカリー しっとり白餡パン

しっとりを追求。
パン生地に、白あんを練りこみました。ふんわり、しっとり、ほのかに甘い、真っ白おやつパンです。

このレシピの生い立ち
「ホームベーカリー しっとり小豆パン」(レシピID:18015529)を元に、白あん好きなので、白あんで作ってみました。

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材料

1斤
  1. 強力粉 (国産) 260g
  2. 薄力粉 20g
  3. 砂糖 30g
  4. 5g
  5. バター 20g
  6. 白あん 100g
  7. 生クリーム 40cc
  8. 120cc
  9. ドライイースト 3g (小1)
  10. ☆残った白あん 適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに、☆以外の材料を全部入れて、「ソフト食パンコース」で焼く。

  2. 2

    切り分けは、ある程度、冷めてから、おこなって下さい。しっとりしているので、つぶれやすいです。

  3. 3

    お好みで、☆残った白あんをつけて、いただきます♪

コツ・ポイント

強力粉は、富澤商店の国産の物を使っています。しっとりと出来上がります。
白あんは、富澤商店の「極上白こしあん」を使っています。
生クリームは、植物性でも大丈夫です。
ホームベーカリーは、「ZOJIRUSHIパンくらぶ」です。

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とみはむ
とみはむ @cook_40104476
に公開
5歳の女の子のママです。今はだいぶ落ち着いてきましたが、娘に食物アレルギーがあって、食事、おやつには苦労しました。子育て中でも、楽で、簡単、でも、おいしいもの。娘でも食べられるもの、いろいろ載せていきたいです。
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