ホームベーカリー しっとり小豆パン

とみはむ
とみはむ @cook_40104476

しっとりを追求。
ふんわり、しっとり、ほのかに甘くて、至福のときです。
ママ友達にも大好評!!
このレシピの生い立ち
近所で人気の天然酵母のパン屋さんの、しっとり小豆パンを、娘が大好きなんです。でも、すぐに売れ切れてしまうし、値段もいいので、自分でホームベーカリーのレシピを元に、作ってみました。

ホームベーカリー しっとり小豆パン

しっとりを追求。
ふんわり、しっとり、ほのかに甘くて、至福のときです。
ママ友達にも大好評!!
このレシピの生い立ち
近所で人気の天然酵母のパン屋さんの、しっとり小豆パンを、娘が大好きなんです。でも、すぐに売れ切れてしまうし、値段もいいので、自分でホームベーカリーのレシピを元に、作ってみました。

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材料

1斤
  1. 強力粉 (国産) 260g
  2. 薄力粉 20g
  3. 砂糖 30g
  4. 5g
  5. バター 20g
  6. あんこ (つぶあん) 100g
  7. 生クリーム 40cc
  8. 120cc
  9. ドライイースト 3g (小1)

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに、材料を全部、入れて、「ソフト食パンコース」で焼く。

  2. 2

    切り分けは、ある程度、冷めてから、おこなって下さい。
    しっとりしているので、つぶれやすいです。

コツ・ポイント

ホームベーカリーは、「ZOJIRUSHIパンくらぶ」を使っています。
あんこは、富澤商店の物をつかっています。
強力粉は、富澤商店の国産の強力粉を使っています。しっとりと出来上がります。
生クリームは、植物性でも大丈夫です。

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とみはむ
とみはむ @cook_40104476
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5歳の女の子のママです。今はだいぶ落ち着いてきましたが、娘に食物アレルギーがあって、食事、おやつには苦労しました。子育て中でも、楽で、簡単、でも、おいしいもの。娘でも食べられるもの、いろいろ載せていきたいです。
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