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鶏のキンカン&ハツ入りモツ煮
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鶏のキンカン&ハツ入りモツ煮-レシピのメイン写真

鶏のキンカン&ハツ入りモツ煮

クッキーmegmog
クッキーmegmog @cook_40120511

ぷりぷりの黄身が美味しい♬甘辛いからご飯も進む☆玉ねぎスライスがまた味を引き立てます☆
このレシピの生い立ち
甘辛く煮た味☆お惣菜屋さんで見かけて
食べたくなって作りました♬

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鶏のキンカン&ハツ入りモツ煮

クッキーmegmog
クッキーmegmog @cook_40120511

ぷりぷりの黄身が美味しい♬甘辛いからご飯も進む☆玉ねぎスライスがまた味を引き立てます☆
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甘辛く煮た味☆お惣菜屋さんで見かけて
食べたくなって作りました♬

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食べたくなって作りました♬

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材料

2人分
  • 鶏のキンカン&卵管 200g
  • ハツ 100gぐらい
  • 玉ねぎ 1/2個(小)
  • A(生姜 小さじ1/2
  •  (醤油 大さじ2
  •  (めんつゆ 大さじ3
  •  (味醂 大さじ2
  •  (酒 大さじ2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ハツは血の塊を取る下処理をしておく

    キンカン&卵管&ハツは一度熱湯で湯引きをして臭みをとっておく

  2. 2

    鍋にハツ、キンカン、卵管を入れて
    Aの調味料を入れて
    照りが出るまで煮る

  3. 3

    玉ねぎをスライスして水に1時間ほど浸し
    辛味を抜いてから
    ザルで水切りをしておく

  4. 4

    2のモツ煮を塩で
    味をととのえ
    皿に3の
    玉ねぎスライスを
    乗せて
    その上にモツ煮を
    乗せて出来上がり

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クッキーmegmog
クッキーmegmog @cook_40120511
2011/11/08 10:55に公開
クッキーアトリエmegmogのmegmogです☆クッキーをたくさん作っていますがこちらでは日々の手抜き簡単料理やお菓子を載せていきたいと思います♬ブログでオリジナルのクッキーも紹介してますので是非、遊びに来て下さいね~☆http://ameblo.jp/megmog1010/
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このレシピのキーワード

もつ煮 鶏肉 卵 酒 玉ねぎ ハツ しょうが きんかん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18037155
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