しいたけと白菜の味噌汁

しいたけと白菜の味噌汁

みっちょDX @cook_40121839

しいたけと白菜が合う!!ヘルシーでおいしい味噌汁です。しかもかなり簡単(`ω´)朝ごはんにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
白菜が余っていたのでお味噌汁作ろうと思ってしいたけをチョイス(＾ω＾)

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材料

2人分

しいたけ 1パック
白菜葉3枚
大根 1/4本
みそ目分量
ほんだし

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作り方

1

材料を切る。白菜は食べやすい大きさに切り、大根は扇形に切る。皮は剥かなくてよい。しいたけは厚さ4mmくらいに切る。
2

鍋に水を張り、切った材料を入れ、強火で煮る。
ほんだしもここで入れる。
3

沸騰したら弱火にし、さらに10分程度煮る。
4

みそを入れて再度強火にして煮込み、沸騰したら完成!!

コツ・ポイント

灰汁が出るのでこまめにとってください。
ほんだしは結構多めに入れて、みそは薄味の方が美味しいと思います。
強火で煮る際は、噴き出しにご注意を!!

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つくれぽ

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みっちょDX @cook_40121839

2010/06/01 15:08に公開

皆さんのレシピすごく役に立ってます＾＾これからもいろいろ料理のお勉強したいです！よろしくおねがいします(`・ω・´)