玉葱・ピーマンは縦薄切りに切る。ベーコンは薄切りにする。

スパゲッティは塩を適量加えた、たっぷりのお湯で表示より1分短く茹で始める

フライパンにオリーブ油、バターを溶かしベーコンを炒め、べーコンの油が出てきたら玉葱を加えてさっと炒める。ピーマンを加える

ピーマンをさっと炒めたら、白ワイン・トマトケチャップを加え
良く混ぜ、煮立ったらすぐに火を止める。

茹で上がったスパゲッティを④のフライパンに入れ、火にかけて茹で汁を少量加える。
☆味が薄ければ塩コショウをする