アレ息子に捧ぐメロンパン風♡(試作)
小麦・卵・ナッツ類・イースト不使用のメロンパンもどき。
『もうない！今からまた作って！』だって(*/ω＼*)
このレシピの生い立ち
先日、おからと米粉で丸めるだけ！な感じの物を作ってみたけれど、なんだかか微妙な仕上がり。
なのでクッキー生地も別で作ってみました。
アレ息子に捧ぐメロンパン風♡(試作)
小麦・卵・ナッツ類・イースト不使用のメロンパンもどき。
『もうない！今からまた作って！』だって(*/ω＼*)
このレシピの生い立ち
先日、おからと米粉で丸めるだけ！な感じの物を作ってみたけれど、なんだかか微妙な仕上がり。
なのでクッキー生地も別で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはパン生地作り。こちらは蒸パンです。子ども茶碗(なければ丸い小鉢でも)に、バターかサラダ油(分量外)を薄く塗っておく
- 2
ボウル(ビニール袋)に☆を入れてよく混ぜ合わせる。牛乳・溶かしたバターを加えさらによく混ぜ合わせる。
- 3
２を茶碗へ流し入れ、少し持ち上げ落とし空気を抜く。レンジ６００ｗで３〜４分くらいチン。途中で向きを変える。
- 4
竹串など刺してベチャッと付かなければOK。皿などに移してラップをかけておく。
- 5
次にクッキー生地作りです。
バターはレンジで１０秒ほどチンして柔らかくする。
オーブンは１７０℃に予熱。 - 6
ボウル(ビニール袋)に★を入れてよく混ぜ合わせる。
- 7
ボウルにバターと三温糖を入れ練り混ぜ、マヨネーズくらいになったら６と合わせる。ビニール袋に入れてモミモミが楽です。
- 8
バニラエッセンスも入れてひと塊りになったら２等分し、ラップに挟んでパン生地より大きめの丸に広げる。
- 9
クッキー生地の上に、トップを下にしてパン生地をのせ、ラップごと優しく包む。スケッパーや包丁で模様付け。
- 10
グラニュー糖をまぶしたら、オーブン１７０℃で１５〜２０分くらい焼く。
少し焼き色がついたらOK。
コツ・ポイント
２の工程では、ホットケーキの生地くらいになるよう、牛乳を調節してください。
クッキー生地は焼き上がると取り扱い注意なサクホロ感(‾ω‾;)
息子が落として全部剥がれ落ちました(泣)
レンジやオーブンの分数は調節して下さい。
つくれぽ
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