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冷製タラコのパスタ
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冷製タラコのパスタ-レシピのメイン写真

冷製タラコのパスタ

こぎゆみ
こぎゆみ @cook_40072322

暑い日には冷たいパスタはどうでしょう?
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暑いと冷たいものが食べたくなりますよね。

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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. タラコ 3腹くらい
  3. めんつゆ 80cc
  4. 生クリーム 60cc
  5. 生姜の絞り汁 1片分
  6. EXVオリーブオイル 大1
  7. しそ 適宜
  8. のり 適宜
  9. 塩、胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を入れてパスタをゆでる。

  2. 2

    ゆで上がったらパスタを氷水で冷やし、ざるに揚げて水気を切る。

  3. 3

    ボウルに薄皮から出したタラコ、生クリーム、めんつゆ、生姜の絞り汁を入れ混ぜる。

    • 冷製タラコのパスタ作り方3写真
  4. 4

    2のパスタを加え混ぜ、器に盛りつけ、オリーブオイルを回しかける。好みで胡椒、しそ、のりをトッピングする。

コツ・ポイント

パスタはカッペリーニ等があります。冷製ではなく熱いパスタに混ぜてもOKです。

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こぎゆみ
こぎゆみ @cook_40072322
2010/06/02 02:20に公開
簡単で手に入る材料で作れ、家族や友人が喜ぶ料理を作りたいと思っています。
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