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鰆のキャペツ蒸し
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鰆のキャペツ蒸し-レシピのメイン写真

鰆のキャペツ蒸し

野菜ソムリエしおり
野菜ソムリエしおり @cook_40121866

鰆は焼いても蒸しても美味しい！ビタミンＢ、ナイアシン、カリウムが豊富。関東は実は冬が鰆の旬です！
このレシピの生い立ち
春が旬だと思っていた鰆ですが、魚屋さんで駿河湾であがる鰆が今が旬だ！と教えてもらって思わず買ってしまいました。

鰆は焼いても蒸しても美味しい！ビタミンＢ、ナイアシン、カリウムが豊富。関東は実は冬が鰆の旬です！
このレシピの生い立ち
春が旬だと思っていた鰆ですが、魚屋さんで駿河湾であがる鰆が今が旬だ！と教えてもらって思わず買ってしまいました。

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鰆のキャペツ蒸し

野菜ソムリエしおり
野菜ソムリエしおり @cook_40121866

鰆は焼いても蒸しても美味しい！ビタミンＢ、ナイアシン、カリウムが豊富。関東は実は冬が鰆の旬です！
このレシピの生い立ち
春が旬だと思っていた鰆ですが、魚屋さんで駿河湾であがる鰆が今が旬だ！と教えてもらって思わず買ってしまいました。

鰆は焼いても蒸しても美味しい！ビタミンＢ、ナイアシン、カリウムが豊富。関東は実は冬が鰆の旬です！
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材料

２人分
  • キャベツ 1/8
  • カブ ４個
  • マイタケ 1/2パック
  • 鰆 ２切れ
  • にんにく １片
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ①キャベツ1/8は更に２等分のくし形切り、カブは４等分、舞茸は食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    ②シリコンスチーマーにキャベツを敷き、その上の鰆をおき、隙間に舞茸・カブを入れる。

  3. 3

    ③②にニンニクを入れ、オリーブオイルを上からまわし入れ、塩・胡椒を適宜ふる。

  4. 4

    ④シリコンスチーマにふたをしてレンジで５分。その後１分蒸らしたらできあがり！

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野菜ソムリエしおり
野菜ソムリエしおり @cook_40121866
2011/11/05 13:14に公開

このレシピのキーワード

かぶ さわら キャベツ にんにく まいたけ

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