さつまいもの甘辛煮

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

とっても簡単に大学芋風♪煮詰めてこってり焦げる寸前が香りがでて絶妙!おこさんのおやつにもお弁当にも冷凍しておくと便利。
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、お弁当に重宝します。

さつまいもの甘辛煮

とっても簡単に大学芋風♪煮詰めてこってり焦げる寸前が香りがでて絶妙!おこさんのおやつにもお弁当にも冷凍しておくと便利。
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、お弁当に重宝します。

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材料

  1. さつまいも 1本(300g)
  2. お水 100ml
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. お酒 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    乱切りにしたサツマイモを水にさらしておく

  2. 2

    お水からさつまいもを入れて沸騰したら調味料をいれて、蓋をして煮詰める。水分が無くなる頃火もちょうど入ってる量です。

  3. 3

    煮詰めるととろみがついてくるので(粉ふきいもの要領)煮詰める。

  4. 4

    ごまをふって出来上がり♪
    小分けにして冷凍しておくとお弁当の1品に^^

コツ・ポイント

テフロンの鍋を使うと良いです^^揚げない簡単大学芋風な味。後引く美味しさ^^

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ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_
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【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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