じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、玉ねぎは３ｍｍ位の厚さに切ります。

しらたきは沸騰したお鍋でさっとゆで、ねぎは刻んでおきます。しらたきはゆでこぼしたら食べやすい大きさに切ります。

お鍋にサラダ油を熱し豚ひき肉を炒め玉ねぎも入れ炒めます。次にじゃがいもを入れ炒めます。

さっと炒めたら具材が少し顔を出すくらいに水を入れ沸騰させじゃがいもに火が通ったら調味料で味をつけ5分ほど煮ます。

お皿に盛りつけ、彩りに小ねぎをパラパラとかけていただきます。