じゃがいもを１Cｍ幅のたんざく切りに切り、耐熱皿にいれ
お水を少しかけ、ラップをし、３分蒸して下準備。

豚肉を３枚、少し重ねながら広げておく。
その上に、じゃがいもを４本とり、
２段に重ね、端に置く。

その端から、くるくるとじゃがいもを、
端から巻いていきます。
巻き終えた豚肉の端はつまんで閉じておく。

巻いた豚肉に、
薄く片栗粉をまぶす。
肉がはがれないように。

フライパンに、サラダオイルを少し入れ、
巻き終えた部分を下にして、ふたをして蒸し焼きで、焼いていく。

焼き色が全体についたら、油分をふきとり、その後、★印の調味料を流しいれ、
絡めていき、トロミが出たら、出来上がり！

半分に切って、
お召し上がり下さい。