シンプル☆ほうれん草スープ
さぼり姫 @cook_40101623
ｼﾝﾌﾟﾙ ｲｽﾞ ｻﾞ ﾍﾞｽﾄ！ ほうれん草をた～っぷり使ってミルクスープを作りました♪
このレシピの生い立ち
義母からたくさんほうれん草をもらったので
シンプル☆ほうれん草スープ
ｼﾝﾌﾟﾙ ｲｽﾞ ｻﾞ ﾍﾞｽﾄ！ ほうれん草をた～っぷり使ってミルクスープを作りました♪
このレシピの生い立ち
義母からたくさんほうれん草をもらったので
アプリでひらく作り方
- 1
ﾊﾞﾀｰと薄力粉をまぜておく。
ほうれん草を１～２センチ幅に切っておく。
ﾍﾞｰｺﾝは細かいみじん切りにする。 - 2
鍋にﾊﾞﾀｰ（分量外）をとかしﾍﾞｰｺﾝを炒める。ほうれん草を入れ少ししんなりするまで炒める。
-
- 3
牛乳・水・コンソメを入れ２０分ほど弱火で煮込む。
塩コショウをして味を調える。 -
- 4
お玉一杯分のスープを１のﾊﾞﾀｰ・薄力粉に入れて溶く。
鍋に戻しいれ混ぜる。だまにならないように！軽く煮込んで完成♪ -
コツ・ポイント
我が家のスープはﾊﾞﾀｰと薄力粉をまぜたブールマニエで作ります。もちろん市販のﾙｰも使いますけどね。
しっかりスープでとけばダマにもなりませんし、量を増やせばとろみもしっかりつきます。
つくれぽ
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