和風❀味噌だれポークステーキ丼❀
papikun @papikun
赤ワインでのばしたコク旨の味噌だれをたっぷり絡めてポークステーキ丼に♪
和と洋のコラボって本当に美味しい（≧y≦＊）
このレシピの生い立ち
美味しい味噌ダレのステーキレシピを豚でアレンジ！
和風❀味噌だれポークステーキ丼❀
赤ワインでのばしたコク旨の味噌だれをたっぷり絡めてポークステーキ丼に♪
和と洋のコラボって本当に美味しい（≧y≦＊）
このレシピの生い立ち
美味しい味噌ダレのステーキレシピを豚でアレンジ！
作り方
- 1
豚肉は包丁の背でよく叩いて筋をたちます。軽く塩胡椒をしておきます。玉ねぎは5ｍｍ幅の薄切りにしておきます。
-
- 2
フライパンに油を熱し、しし唐と玉ねぎを炒め一旦取り出します。そこへ肉も両面にこんがりいい焼き色が付くように火を通します。
- 3
味噌だれソースの材料を全て混ぜ合わせ、②に加え肉に絡めます。
-
- 4
丼にご飯をよそり、玉ねぎを敷いて、肉を乗せ、あまったソースもかけてしし唐を飾り出来上がり！
コツ・ポイント
味噌だれは先に合わせておいたほうがもたつかずいいです！
しし唐は炒める前に縦に切込みを入れておくと破裂しませんよ♪
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