うま～い！さんまの蒲焼
ありんこのんの @cook_40077166
安～いさんまも蒲焼にすれば、うま～いよ！
いわしがあったらいわしはもっとうまいよ～
このレシピの生い立ち
うなぎの蒲焼は高いので、代用に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの頭と中綿取って開く
中骨取ってる所
まな板暗いのでお皿での写真」 -
- 2
しょうゆと酒と合わせた中に10分程つける。
-
- 3
たれの調味料を合わせておく。
- 4
小麦粉をまぶしす。
フライパンに油を熱しさんまを両面焼き色がつくまで焼き、油を捨てるかキッチンペーパーで拭く。
-
- 5
たれを絡ませれば出来上がり
コツ・ポイント
小骨気になる方は指で取って下さい。いわしだと指で簡単に開けます。
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