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【弁当】豚ひき肉とひじきの煮物
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【弁当】豚ひき肉とひじきの煮物-レシピのメイン写真

【弁当】豚ひき肉とひじきの煮物

s.midori
s.midori @cook_40040023

■□作り置き&お弁当にもピッタリ□■
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冷蔵庫にあるもので出来ちゃう節約レシピ☆

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材料

 作り置き分・3人分 
  • 乾燥ひじき 25g
  • 赤ピーマン・ピーマン 各1個
  • 人参 4分の1本
  • 豚ひき肉 60g
  • サラダ油 大さじ1
  • ◆昆布 5cm角
  • ◆水 75ml
  • ◆醤油・みりん・砂糖 各大さじ1
  • ※粉末ダシを使う場合は薄めのダシにして75ml使用  
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻してから,たっぷりのお湯で下茹でをして水気をしぼっておく。
    ひき肉もさっと霜降りをしておく。

  2. 2

    ピーマンは細切り,人参は千切りにする。
    フライパンにサラダ油を熱してヒジキと人参を炒める。

  3. 3

    ◆煮汁を加えて煮立たせ煮汁が半分になったところでピーマンとひき肉を加えて煮汁が少なくなるまで煮れば完成。

  4. 4

    美味しいです。
    色も綺麗で可愛いので大好きです♪
    ご飯に混ぜ込んでも美味♪

    • 【弁当】豚ひき肉とひじきの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

ひじきご飯弁当を良く作るのでいつも多めにつくります。
海藻類をあまり食べたがらない主人に食べさせようとひき肉入りで美味し~~~く仕上げました♪

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s.midori
s.midori @cook_40040023
2008/11/11 07:14に公開
【midori】途中、IDとPWをなくし、新たにキッチンを開設しています。今後はこちらを宜しくお願いします↓https://cookpad.wasmer.app/kitchen/5979217
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん ピーマン 豚ひき肉 コンブ

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