スパイシー&ヘルシー♪茄子のキーマカレー
hekomoko @cook_115860751
茄子を角切りにして煮込むことでルーを使わなくてもトロッとご飯に絡むカレーになります。スパイスをきかせて塩分を控えても美味しいです✨
スパイシー&ヘルシー♪茄子のキーマカレー
茄子を角切りにして煮込むことでルーを使わなくてもトロッとご飯に絡むカレーになります。スパイスをきかせて塩分を控えても美味しいです✨
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに茄子は角切りにする
- 2
フライパンに油とクミンシードを入れ、弱火で熱して香りを出す
- 3
玉ねぎ・にんにく・おろし生姜を入れてしんなりするまで炒め、ひき肉も加えて炒める
-
- 4
カレー粉を加えて全体に混ぜるように炒め、茄子も加え炒める
-
- 5
トマトジュース・水・ローリエを加えて煮込む（15分〜20分）
- 6
茄子が柔らかくなり全体がぽってりとしたら、塩とガラムマサラで味を整える
- 7
器に盛り付けたら出来上がり〜♪カレーにはぱふさんの冷たい角切りトマトがおすすめ❤️（レシピID:25782814）
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