なすは斜め薄切り。ピーマンは半分にして、一口大に切る。キムチは、大きければ包丁でざく切りに。

フライパンにオイルをひき、中火で豚肉とキムチを炒める。肉の色が変わったら、なすを加え、さらに炒める。

ピーマンを加えて炒めあわせ、しょうゆを少々回しいれる。最後に韓国のりを細かくちぎりまぜる。皿に盛りつけ、出来上がり。