なすとピーマンの豚キムチ炒め☆
miyutan-mama @cook_40072357
豚とキムチをしっかり炒め、野菜をプラス。ご飯にはもちろん、おつまみにも♪最後にちらす、韓国のりがいい感じ。
このレシピの生い立ち
「なす」がブームだった時期に、レシピ本にのっていた豚キムチ炒めを参考に、ほどよい辛味が食べやすい、おなす料理を作ってみました。
なすとピーマンの豚キムチ炒め☆
豚とキムチをしっかり炒め、野菜をプラス。ご飯にはもちろん、おつまみにも♪最後にちらす、韓国のりがいい感じ。
このレシピの生い立ち
「なす」がブームだった時期に、レシピ本にのっていた豚キムチ炒めを参考に、ほどよい辛味が食べやすい、おなす料理を作ってみました。
作り方
- 1
なすは斜め薄切り。ピーマンは半分にして、一口大に切る。キムチは、大きければ包丁でざく切りに。
- 2
フライパンにオイルをひき、中火で豚肉とキムチを炒める。肉の色が変わったら、なすを加え、さらに炒める。
- 3
ピーマンを加えて炒めあわせ、しょうゆを少々回しいれる。最後に韓国のりを細かくちぎりまぜる。皿に盛りつけ、出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
辛いのが好みの方は、キムチを増やして調整してください。
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その他のレシピ
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