酢豚風★野菜炒め

酢豚風★野菜炒め-レシピのメイン写真

酢豚風★野菜炒め

caocoro @cook_40118245

余った野菜で簡単酢豚風!
野菜はピーマン、玉ねぎ、人参、椎茸、筍ナドナド、冷蔵庫の残り野菜何でも入れちゃって♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜処理に困ったら酢豚にしちゃいます。
普通の野菜炒めに飽きたら、コレ！

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材料

豚肉 50g
片栗粉適量
塩コショウ少々
ピーマン 3個
玉ねぎ 1/2個
★酢大さじ２
★醤油大さじ２
★砂糖大さじ２
★ケチャップ大さじ２
★鶏がらスープ大さじ２
☆片栗粉大さじ１
☆水大さじ１

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作り方

1

★と☆は別々の容器で混ぜ合わせておく。
豚肉、野菜は適当な大きさに切っておく。
2

豚肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで焼く。
3

両面に焦げ目がついたら豚肉を取り出し、野菜をいためる。
4

野菜に火が通ったら、豚肉を戻しいれ、★を加える。
5

煮立ってきたら火を止め、☆を回しいれる。
かき混ぜて、火をつける。
6

お好みのとろみになったら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はオレンジ、黄色、緑のピーマンと玉ねぎで作ってみました。
野菜は好きなもの何でも入れてください。
少し野菜の食感が残ったほうがおいしいですよ！
最悪、肉なしでも大丈夫ですｗ

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caocoro

caocoro @cook_40118245

2008/11/11 14:28に公開

引っ越しました。レシピ→ttp://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1670000965/ブログ→http://ameblo.jp/caocoro/目指せ!カフェごはん!!

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このレシピのキーワード

酢豚炒めもの豚肉片栗粉ピーマン玉ねぎケチャップ

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