オーブンで作るバケツプリン
ns.mgm @cook_40118379
蛋白は使わず卵黄のみ使うので濃厚です。
3−4人で食べてください.
ゼラチンは使わず、オーブン使う焼くバージョンです
このレシピの生い立ち
とにかくでかいプリンが作りたいと思い作りました
オーブンで作るバケツプリン
蛋白は使わず卵黄のみ使うので濃厚です。
3−4人で食べてください.
ゼラチンは使わず、オーブン使う焼くバージョンです
このレシピの生い立ち
とにかくでかいプリンが作りたいと思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソースを作ります。
★砂糖と★水をテフロン加工の鍋に火をかけ薄茶色になるまで煮詰めます。 - 2
カラメルソースができたら熱いうちに耐熱性の容器に移します。
※冷めるとべっ甲飴のように固くなりますがそれでＯＫ - 3
卵黄を溶く。
※泡立てない。 - 4
牛乳とホイップを火にかけ沸騰寸前まで温める。
- 5
4の牛乳・ホイップを３の卵黄に混ぜながら一気に加える。
※泡立てない - 6
５にバニラエッセンスを加える。
- 7
茶こしで濾しながら容器に流し入れます。
※茶こしで濾すと滑らかになります。 - 8
容器にアルミホイルをかぶせ、オーブンレンジのトレイに水を張り160度50分蒸し焼きにします。
- 9
余熱がとれたら冷蔵庫で冷やし完成です。
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