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サクサク♪蓮根の金平さん
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サクサク♪蓮根の金平さん-レシピのメイン写真

サクサク♪蓮根の金平さん

宅配人
宅配人 @cook_40051536

歯ごたえのある金平さん☆蓮根の良い食感が食卓を彩ります(*´∇`*)
このレシピの生い立ち
歯ごたえのある金平さんが食べたくて…。

歯ごたえのある金平さん☆蓮根の良い食感が食卓を彩ります(*´∇`*)
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宅配人
宅配人 @cook_40051536

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材料

  • 蓮根 大1節
  • 赤唐辛子 1本
  • ☆醤油 大3
  • ☆酒 大2
  • ☆味醂 大2
  • ☆砂糖 大1
  • 白胡麻 お好み
  • 胡麻油 大2
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、3~4㎜幅に切り、銀杏切りにする。
    唐辛子は種を抜き、輪切りにする。

  2. 2

    鍋に胡麻油を熱して、赤唐辛子、蓮根を炒める。

  3. 3

    5分ほど炒めたら☆を合わせ入れ、炒め付ける。

  4. 4

    火を止めて、仕上げに白胡麻を和えたら完成。

  5. 5

    牛蒡バージョンも作ってみました‼

    • サクサク♪蓮根の金平さん作り方5写真

コツ・ポイント

厚いものが出来るので、好みで調整してください。
調味料の分量を覚えると他の食材にも活用出来るので、
是非試してみて下さい(^-^)

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宅配人
宅配人 @cook_40051536
2015/04/22 04:31に公開
美味しい物大好き!!どんどんレシピを調べてもっともっとUPしていきます☆よろしくお願いしま~す(*^-^)b
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒 トウガラシ

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