新じゃがと豚肉の甘辛煮

新じゃがと豚肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

新じゃがと豚肉の甘辛煮

ちびサーちゃん @cook_40054362

新じゃがは皮を剥かないので良いので簡単(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがを少しだけアレンジ☆甘辛なのでご飯にもお酒も進みますよ(*^^*)

新じゃがは皮を剥かないので良いので簡単(*^^*)
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ちびサーちゃん @cook_40054362

新じゃがは皮を剥かないので良いので簡単(*^^*)
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いつもの肉じゃがを少しだけアレンジ☆甘辛なのでご飯にもお酒も進みますよ(*^^*)

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材料

４人分

新じゃが 5コ
豚こま 250～300グラム
酒大さじ3
砂糖大さじ2
醤油大さじ3
塩小さじ1／2
ごま油小さじ1
サラダ油適量

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作り方

1

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら皿にあけておく。
2

新じゃがは綺麗に洗い、皮を剥かずに８等分にする。
フライパンは１度ペーパーで拭き取り、油を入れ、新じゃがを炒める。
3

新じゃがが透き通り、軽く焦げ目が出来たら　ペーパーで余分な油を取る。
4

豚肉をもどし、ごま油以外の調味料入れる。
5

新じゃががやわらかくなり、照りが出てきたらごま油を回しかけ、出来上がり☆

コツ・ポイント

新じゃがは　崩れない程度に火を通してください。豚肉は　豚バラでもOK！

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ちびサーちゃん @cook_40054362

2015/04/22 12:43に公開

このレシピのキーワード

煮物酒新じゃが豚こま

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