かぼちゃはラップで包みレンジ５００Wで約１分３０秒加熱し、ピーマンはひと口大に切ります。

レバーは脂肪や血の固まり（ハツは特に）を取り２㎝角に切り水で良く洗い茹でます★後で焼くので完全に火を通さなくてもOKです

出来れば金串、竹串なら水に浸してから１と２を串に刺して両面にサラダ油をぬります。

ジャムソースの酒を耐熱容器に入れてレンジで約４０秒ほど加熱して煮きり、ソースの調味料を全部混ぜます。

３に４のソースの半分量をかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。

器に盛り付け、残りの４のソースをかけ、お好みで、七味やごまをかけてください。お弁当にもおすすめです。