なめ茸みたいなエノキの煮物
だし不要、ラクラク手作りなめ茸
このレシピの生い立ち
蓋を開けると、ひと瓶開けてしまう位になめ茸が大好きなので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸をおよそ3センチの長さに切ります。菌床は切り落とします。
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- 2
フライパンにえのき茸、水、砂糖、しょう油、みりんを入れます。
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- 3
中火〜弱火で、ほぐしながら加熱します。沸騰したら、とろ火で5分、煮詰めます。
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- 4
片栗粉15g、水50gで水溶き片栗粉を作ります。
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- 5
火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れます。
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- 6
すぐに、全体を混ぜ合わせます。
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- 7
食器に移して、完成です。
フライパンは早めに水を入れておくと、後片付けがラクラクです(^O^)／♪
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- 8
☆ 使用例 ☆
玉子焼き なめ茸ソース
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コツ・ポイント
えのき茸は食べやすく、3センチの長さに切ります。
保存料は入っていませんので、早めにお召し上がりくださいね(^O^)／♪
つくれぽ
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