ごま油を入れて麺を入れて焼き炒める。
テフロンのフライパンならほっておいたらパリパリに焼けます。

同時に別のフライパンであんを作る。ゴマ油で肉をいため、人参、キャベツ、ピーマン、もやしを加え炒める。

塩コショウし、調味料を入れる。

皿に麺を平らにのせ、あんをかける。