カブは葉を落とし、四等分して皮をむく。
茎は小口切りに、葉も同じくらいに刻んでおく。

カブをお鍋に入れ●の調味料を加えた後で、かぶるくらい水を入れ、アルミ箔などで落し蓋をして、やわらかくなるまで煮る。

カブがやわらかくなり、半透明になってきたら、水溶き片栗粉を加え、しばらく煮て火を止めたら、カニを加える。

スグに茎と葉を加え、ふたたび火を付けて、葉が軽くしんなりしたら出来上がり♪