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釜めしの器でタジン風
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釜めしの器でタジン風-レシピのメイン写真

釜めしの器でタジン風

はるごん4839
はるごん4839 @cook_40059995

10分以内で出来ちゃうもう一品
野菜とお肉とコチュジャンで立派なおかずの出来上がり
このレシピの生い立ち
林間学校で持ち帰った横川の釜めしの器を利用してみたくて、タジン風に蒸し煮をしてみました

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林間学校で持ち帰った横川の釜めしの器を利用してみたくて、タジン風に蒸し煮をしてみました

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釜めしの器でタジン風

はるごん4839
はるごん4839 @cook_40059995

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材料

1人前
  • 使ったお鍋 横川の釜めしの器(フタ付き)
  • もやし 半袋
  • ニラ 半分
  • 豚肉 20gくらい
  • 塩コショウ 適量
  • ◎コチュジャン 小さじ1
  • ◎ラー油(食べるラー油) 適量
  • ◎醤油 小さじ1/2
  • ◎きび砂糖 小さじ1/2
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    もやし、お肉、ニラの順にお鍋に入れ、合間に塩コショウをふりかけてフタをし、火にかける

  2. 2

    ４分くらいでフタを開け、全体を混ぜる

  3. 3

    水分が出ていることを確認したら◎の調味料を入れてかき混ぜ、もう一度フタをして2分ほど火にかける

  4. 4

    お好みで分量外のコチュジャンと白ゴマをかけて、そのまま食卓へどうぞ♡

コツ・ポイント

水分が出てから調味料を入れてね
もちろん、タジン鍋をお持ちの方はそちらで試してみてね
お肉はフタについてしまうかもしれないのでもやしとニラの間に入れてみました

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はるごん4839
はるごん4839 @cook_40059995
2010/05/30 11:32に公開
子供と美味しいご飯時間を過ごしたいから、沢山のお料理を参考にさせていただきますね！
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このレシピのキーワード

タジン 釜飯 ニラ 豚肉 もやし コチュジャン

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