下準備
かぼちゃは小さめにカットしレンジ３分。
ドライトマトはぬるま湯で半分くらい戻し、５ｍｍ角位に切っておく。

下準備２
オリーブは２つにカット。
マッシュルームは４つにカット。
ベーコンは小さめにカット。

ボールに卵３個を溶いて、豆乳を入れて、よく混ぜ、そこにおからを入れ混ぜ、★の材料を全部入れてさらに混ぜる。

③のボールの最後に小麦粉にベーキングパウダーを入れてふるったものを入れて、さっくりと混ぜる。

パウンド型にバターかオイルを塗って、小麦粉をはたいておく。そこに④の生地を流し込む。入れたらトントンと空気を抜いておく。

200度のオーブンで50～60分焼いて出来上がり。