林檎と胡桃の天板ケーキ
簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入りっぱなしだった林檎と頂き物の胡桃で何か作れないかなぁ、と･･･
アプリでひらく作り方
- 1
=林檎の甘煮=
鍋にバターを溶かし、いちょう切りにした林檎を炒める。 - 2
バターが馴染んできたらレーズン・砂糖を加える。
林檎が透き通るまで煮詰める。
火を止め、胡桃とシナモンを加える。 - 3
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 4
ボウルに卵を入れ割りほぐし、砂糖を加えてジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる。
油を加え混ぜる。 - 5
ふるった粉類を入れゴムベラで練らない様に混ぜる。
甘煮・胡桃を入れ混ぜる。 - 6
オーブンシートを敷いた天板に流しいれ、表面をならす。
- 7
180℃のオーブンで30分～40分焼く。
コツ・ポイント
レーズン・胡桃の量はお好みで。油→バターにすると風味もいいかも✿
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