圧力鍋でスジコン 赤味噌風味
なる8810ken @cook_40038520
スジコンに赤味噌を加え旨味アップ！覚えやすい分量だと思います。
このレシピの生い立ち
いつも普通の鍋で作っていたスジコンは時間がかかるので圧力鍋で作り時間短縮。
圧力鍋でスジコン 赤味噌風味
スジコンに赤味噌を加え旨味アップ！覚えやすい分量だと思います。
このレシピの生い立ち
いつも普通の鍋で作っていたスジコンは時間がかかるので圧力鍋で作り時間短縮。
作り方
- 1
こんにゃくを軽く下茹でし一口大に切っておく。下処理した牛スジも一口大に切る。
- 2
カットした牛スジとこんにゃくを圧力鍋に入れ●を入れてフタをし火にかける。
- 3
シュンシュン音がしてきたら弱火にし１５分したら火を止め圧が下がるまで放置。
- 4
フタを開け全体を混ぜる。食べる前にねぎを加え少し煮る。器に盛り好みで七味をかける。
コツ・ポイント
いつも牛スジは下処理して冷凍庫にあるのであっという間にできます。ねぎを最後に少し煮ることでさらに美味しくなると思います。
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