ぶりのバター照り焼き
おもてなしにも♪失敗ナシ&簡単でござるよ。
このレシピの生い立ち
パサパサしがちなぶり照りを美味しく食べたくて♪
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パサパサしがちなぶり照りを美味しく食べたくて♪
ぶりに塩コショウししばらくおいてからキッチンペーパーなどで水気を拭く。
1のぶりに小麦粉をまぶす。
フライパンにバターを入れ、バターが溶けてきたらぶりを入れて両面焼く。
合わせておいた★を入れてぶりを絡める。
できあがりです!
脂の少ない切り背身が向いています。寒ブリのように脂が多いものを使うと脂っぽくなってしまいます。
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