鶏もも肉の皮側を包丁の先で、身側をフォークでぷすぷす刺してお肉を柔らかくします。

鶏肉を2cm幅くらいの小さめに切り、白ワイン・塩・こしょうを振って軽く揉んで置いておきます。

玉ねぎを1cm幅くらいに切ります。ニンニクはスライスしておきます。大豆・コーンは水切りしておきます。

コンソメを砕き、★をすべて合わせておきます。

フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクの良い香りが立つまで熱します。

火力を中火にあげ、鶏肉と大豆を入れて鶏肉に火が通るまで炒めます。

玉ねぎ・コーンも加え、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。

合わせておいた★を加えて良く混ぜ込みます。

火を止めてからバジル・チーズを加えて混ぜ込んだら完成♪