大人気♪我が家の酢豚(^○^)
まゆうトラ @cook_40113718
この照りがなんともいえない…(>_<)♪
大人気酢豚です！！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見たり聞いたりして自分なりにアレンジしてみました！
大人気♪我が家の酢豚(^○^)
この照りがなんともいえない…(>_<)♪
大人気酢豚です！！
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見たり聞いたりして自分なりにアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は３㎝位の角切りにし、醤油、酒、しょうがをボールに入れて１～２分揉みこんで、１５分位置いておきます。
-
- 2
人参は乱切りにして、水洗いした後、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけてレンジで１分半温めます。
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- 3
玉ねぎ、ピーマン、パインはお好みの大きさにざく切りにしておきます。(私は今日に限ってパインを買うのを忘れました…涙)
-
- 4
●の調味料をすべてボールに入れて混ぜておきます。
-
- 5
ポリ袋に衣用の片栗粉と豚肉を入れ、混ぜておきます。
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- 6
豚肉を１８０℃の油で４分位揚げます。
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- 7
フライパンにごま油をひいて、強火で、玉ねぎを炒めます。
- 8
しんなりしてきたら、④で混ぜておいた調味料をもう一度よく混ぜ、入れます。
-
- 9
ぐつぐつしてきたら、ピーマン、人参、豚肉、パインを入れて、とろ火にしてふたをし、３～４分位蒸します。
-
- 10
照りが出てきてとろみもできたら完成です！！
-
コツ・ポイント
ピーマンはしゃきしゃき感と色の鮮やかさを出すために、⑨の時に入れてますが、しんなりするのが好きな方は、玉ねぎを入れる時に一緒に炒めて下さい(^O^)／
酢豚のパイン大好きなのに忘れてかなりショックです(T_T)
お好みで入れて下さいね！
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