チーズは小さくカットする。枝豆は解凍してさやから外す。りんごはよく洗って皮ごと1.5㌢角程度に切り塩を絡める。

人参・大根・じゃが芋は皮をむいて1.5㌢角のサイコロ切りにし、2で柔らかくなるまで茹でワインビネガーと塩・胡椒を絡める。

同じ鍋に野菜と同じ大きさに切ったソーセージとパスタを入れて茹でる。ソーセージは先に取り出す。

パスタは表示通りに茹でて取り出す。

＊鍋のスープに具を足してコンソメスープを作ると美味しいです。

ボウルに枝豆と３・４・５を入れて熱いうちに蜂蜜を絡める。

荒熱が取れたらりんごとチーズも加えドレッシングで和える。

ドレッシングは味を見ながら加えてください。

レタスを敷いた器に盛って完成です。

今回クリスマス用のマカロニを使っています。家にあるショートパスタ、マカロニをお使いください。