ブレッド　パコラ

Name: ブレッド パコラ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベッサン(豆の粉） ＳＰ（スプーン）５; 食パン お好みの枚数; アジョワン 一つまみ; 塩 ＴＳＰ（ティースプーン）１; ジーラ（クミン）パウダー ＴＳＰ1/2 （なくてもよい）; ダニヤ（コリアンダー） ＴＳＰ1 （なくてもよい）

たたたたま @cook_40202460

パコラとは日本で言う天ぷらかな？ベースとなる粉がベッサンという豆の粉です。インドではとてもポピュラーなものです。
このレシピの生い立ち
インドのスナックです。めっちゃおいしいよ☆

ブレッド　パコラ

たたたたま @cook_40202460

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材料

ベッサン(豆の粉）ＳＰ（スプーン）５
食パンお好みの枚数
アジョワン一つまみ
塩ＴＳＰ（ティースプーン）１
ジーラ（クミン）パウダーＴＳＰ1/2　（なくてもよい）
ダニヤ（コリアンダー）ＴＳＰ1　　（なくてもよい）

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作り方

1

食パンを適当な大きさにきります。６枚か８枚切りを四等分か６等分にしてます。
2

ベッサン、アジョワン、塩（味をみて少ないようでしたらたしてください）、ジーラ、ダニヤパウダーをませる。
3

適当に水をいれて、もったりとするぐらいに。
4

パンにベースをつけてあげるだけ。揚げる前にベースにつけましょう。水気をパンが吸うので。。。てんぷらの要領でいいです！
5

できたらケチャップをお好みでつけて召し上げれ☆

コツ・ポイント

もしジーラ、ダニヤパウダーがなければひつつまみ程度少し味がつく程度にガラムマサラを入れてもいいです。ガラムマサラはいろんなスパイスのミックスマサラなのでどの料理にも入れすぎには注意です！

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つくれぽ

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たたたたま @cook_40202460

2011/11/17 07:16に公開

インドの家庭料理を中心にまだまだ知られていない本場の味を紹介できたらと思います。最近入手しやすくなったスパイスを使った料理などをいろいろアップしていこうと思います☆またホームパーティーをよくするので、ベジ：ノンベジのレシピ、子供も喜ぶレシピを紹介できたらと思います。料理は好きなのでお互いにレシピの共有できたらと思います♪楽しみです！