気負いなしに作った、カボチャブレッド!

マダムこるちゃん @cook_40116921
ウチの炊飯器って、パンも作れるんじゃない~!と購入1年目にして気付きました。ライ麦パンのように薄くスライスしてどーぞ!
このレシピの生い立ち
…朝、かぼちゃのお煮つけがうまくできませんでしたので(冷凍しておいたかぼちゃは水っぽく、ベシャベシャ!)、ペーストにしてパン生地に練り込んだのでございます。
気負いなしに作った、カボチャブレッド!
ウチの炊飯器って、パンも作れるんじゃない~!と購入1年目にして気付きました。ライ麦パンのように薄くスライスしてどーぞ!
このレシピの生い立ち
…朝、かぼちゃのお煮つけがうまくできませんでしたので(冷凍しておいたかぼちゃは水っぽく、ベシャベシャ!)、ペーストにしてパン生地に練り込んだのでございます。
作り方
- 1
炊飯器に、材料を全部投入!(かぼちゃのお煮つけはペースト状に)ぬるま湯を少しずつ加え、手でこねます。
- 2
←炊飯器の「パン発酵」ボタンをON!
時間は50分。 - 3
表面に、卵黄を薄く塗ります。
炊飯器でも、焼き上がりまで出来ますが、オーブンの方が失敗がないようです。 - 4
190℃に余熱しておいた、オーブンで20分ほど焼いて完成!!(^^)v
コツ・ポイント
「どこぞの地方の素朴なパン」????
ライ麦パンのような、感じかなぁ~。薄ーくスライスして、チーズとサラミでもなかなかでした 。※お塩は、かぼちゃの煮つけにお醤油味がついているので加えません。お砂糖もかぼちゃの甘味があるので少なめです。
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