キュウリの先端を切り、切った面同士を擦り合わせてアクを取る。その後、キュウリを棒などでたたき繊維を柔らかくする。

今回は３等分に切り、さらにタテに４つに切る。切り方は自由に切ってもらってOKです！

２に塩こんぶ・ゴマ油を加えて手で揉むように混ぜ合わせる。ここで塩加減をみながら、塩こんぶの量を調整する。

煎りごまをかけて完成です！（＾０＾）

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これも皆様のお陰です。 本当に有難うございます。