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娘に好評☄素を使わない豆乳鍋☄
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娘に好評☄素を使わない豆乳鍋☄-レシピのメイン写真

娘に好評☄素を使わない豆乳鍋☄

釣り大好き♪
釣り大好き♪ @cook_40059839

ID:18028837のお弁当ハンバーグの種を鶏スープで下煮してお弁当から使い回せちゃうお鍋です♪

このレシピの生い立ち
5人家族で、豆乳鍋の出汁を買うと2袋必要なので、我が家流でチャレンジしてみました(^^)

ID:18028837のお弁当ハンバーグの種を鶏スープで下煮してお弁当から使い回せちゃうお鍋です♪

このレシピの生い立ち
5人家族で、豆乳鍋の出汁を買うと2袋必要なので、我が家流でチャレンジしてみました(^^)

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娘に好評☄素を使わない豆乳鍋☄

釣り大好き♪
釣り大好き♪ @cook_40059839

ID:18028837のお弁当ハンバーグの種を鶏スープで下煮してお弁当から使い回せちゃうお鍋です♪

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5人家族で、豆乳鍋の出汁を買うと2袋必要なので、我が家流でチャレンジしてみました(^^)

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材料

5人分
  • ☆合挽きミンチ 500g
  • ☆豆腐 1/2丁
  • ☆刻みネギ 1パック
  • ☆卵 1個
  • ☆パン粉 適量
  • ☆マヨネーズ 適量
  • ☆ハーブ塩 適量
  • 鶏スープ 小さじ1~2
  • 小松菜 1袋
  • 白菜 1/8
  • モヤシ 1袋
  • 椎茸 2~3個
  • エノキ茸 1袋
  • 小ヒロース 5~6個
  • ★水+ほんだし 1000cc+1袋
  • ★みそ 適量
  • ★本つゆ 大さじ4~5
  • ★料理酒 大さじ4~5
  • ★みりん 大さじ1~2
  • 豆乳 900cc
  • しゃぶ餅、うどん お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆の種をすべてこねて丸める。

    • 娘に好評☄素を使わない豆乳鍋☄作り方1写真
  2. 2

    ☆の種を鶏スープで軽く煮る。ヒロースも甘めに煮る。

    • 娘に好評☄素を使わない豆乳鍋☄作り方2写真
  3. 3

    野菜はほうれん草でもきくな、水菜等有るものでOK

    • 娘に好評☄素を使わない豆乳鍋☄作り方3写真
  4. 4

    ★で味噌汁の出汁濃いめを作り、豆腐を加える。沸騰しやすいので、弱火で味を整える。

コツ・ポイント

お肉、ウインナーを足しても美味しくなるし、ヒロースが無ければ、うどん用の甘いあげも合います♪出汁が多いめなので、家は小鍋にとって、帰宅時間の違う子供達に合わせて調節してます。余れば、だしをレンジで蒸すと茶碗蒸し風になります(^^)

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釣り大好き♪
釣り大好き♪ @cook_40059839
2011/11/09 00:50に公開
暇が出来れば一人でも釣り場へ直行~釣った成果を家族に料理しておいしい♪と言って笑顔が見れるのが一番の喜びです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 豆乳 鶏肉 えのき もやし 小松菜 しいたけ 卵 酒 うどん 味噌 豆腐 お餅 合い挽き

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