☆大根の葉で混ぜご飯☆
チビちゃん達のママ @cook_40051884
大根の葉があれば作ってみてください(^O^)茎の部分がｼｬｷｼｬｷ、食感も楽しめるご飯です☆
このレシピの生い立ち
スーパーでは葉が切られてるのが多いですが、大根の葉が手に入ると、母が必ず作ってくれていた混ぜご飯です☆
☆大根の葉で混ぜご飯☆
大根の葉があれば作ってみてください(^O^)茎の部分がｼｬｷｼｬｷ、食感も楽しめるご飯です☆
このレシピの生い立ち
スーパーでは葉が切られてるのが多いですが、大根の葉が手に入ると、母が必ず作ってくれていた混ぜご飯です☆
作り方
- 1
大根の葉は茎と葉の部分に分け、それぞれみじん切りにしておく
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ほぐした卵を入れ、炒り卵を作る。次にちりめんじゃこを入れ炒める
- 3
大根の茎の部分を入れ、少し炒めたら葉の部分を入れ少し炒め、最後に塩コショウ、しょうゆ、ごま油をいれさっと炒める
- 4
出来上がった【3】を3合炊いておいたご飯とまぜる。私はジャーの中に具を入れて混ぜます
コツ・ポイント
最後の味付けでは、少し濃いかな〜くらいがいいです☆薄かったらしょうゆを足してください(^O^)
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