作り方
- 1
豚バラ肉の薄切りは一口大、エリンギは豚バラ肉と同じくらいの薄さに切ります。万能ねぎは刻んでおく。
- 2
フライパンを熱し、中火で豚バラ肉を焼きます。まだごま油は使いません。肉がフライパンにつくのが心配な場合は少しひく。
- 3
エリンギ、もやし、キムチを入れ、炒めます。
- 4
具を端に寄せ、フライパンのすきまにごま油をひいて、溶いたたまごを加えます。半熟で火をとめます。皿に持ってねぎをふり完成。
コツ・ポイント
使うキムチによっては味が薄いので、キムチを増やすか塩で味を整えてください(*^^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18042393