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鳥皮のピリ辛おつまみ居酒屋風@簡単レシピ
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鳥皮のピリ辛おつまみ居酒屋風@簡単レシピ-レシピのメイン写真

鳥皮のピリ辛おつまみ居酒屋風@簡単レシピ

yuko@pag3
yuko@pag3 @cook_40045809

ピリ辛でお酒のおつまみに、箸休めに簡単で
お手軽な一品です☆
コラーゲンも摂取出来ちゃいます^^
このレシピの生い立ち
鳥皮が好き!ピリ辛なおつまみに使えたらなぁ・・・
とお手軽に作れる簡単レシピを作りました☆

ピリ辛でお酒のおつまみに、箸休めに簡単で
お手軽な一品です☆
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とお手軽に作れる簡単レシピを作りました☆

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鳥皮のピリ辛おつまみ居酒屋風@簡単レシピ

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ピリ辛でお酒のおつまみに、箸休めに簡単で
お手軽な一品です☆
コラーゲンも摂取出来ちゃいます^^
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とお手軽に作れる簡単レシピを作りました☆

ピリ辛でお酒のおつまみに、箸休めに簡単で
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材料

  • 鳥皮 250g
  • 豆板醤 小 2 1/2
  • ごま油 大 1
  • 塩こしょう 少々
  • お酒 適量
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作り方

  1. 1

    とり皮をお酒を入れたお鍋で茹で、ザルにあけて細くカットする。

  2. 2

    ねぎは白髪ねぎにし、辛さを抑えたい時はお水にさらし、
    辛さを強調したいときはあえてお水にさらさない。

  3. 3

    1と2と材料を混ぜて出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

茹でてから切った方が切りやすいです☆
辛さは豆板醤の種類にもよるので調節してみて下さい。
ともかく簡単でおつまみになる一品です♪

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yuko@pag3
yuko@pag3 @cook_40045809
2008/11/12 02:12に公開
簡単で美味しい♪毎日のお料理にもお客様のお料理にもお友達を招きたくなる見栄えもばっちりの華やか料理を食卓♪オードブル、毎日のおかず、お酒のつまみなど。食生活アドバイザーの資格取得♪笑顔になれる食卓を提案出来たら・・と思います♪レシピブログはこちらです。↓http://plaza.rakuten.co.jp/yukopag3/
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このレシピのキーワード

酒 とり皮

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