ズッキーニと小松菜の大豆入り炒め

「かつのりな農園」
「かつのりな農園」 @cook_40084001

「かつのりな農園」のズッキーニと小松菜をつかって、食べごたえのある美味しい一品を♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニはお豆料理とも相性がいいので、あるものでやってみました!とってもおいしく、あとひきでした。

ズッキーニと小松菜の大豆入り炒め

「かつのりな農園」のズッキーニと小松菜をつかって、食べごたえのある美味しい一品を♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニはお豆料理とも相性がいいので、あるものでやってみました!とってもおいしく、あとひきでした。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 小松菜 3束
  3. 大豆の水煮 1パック
  4. めんつゆ 大さじ3程度
  5. ごま油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄くスライスし、小松菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、1の野菜を炒める。

  3. 3

    途中で大豆の水煮を加え、さらに炒める。

  4. 4

    めんつゆを入れ、味を見て完成。

コツ・ポイント

小松菜とズッキーニの水分の具合で、めんつゆの量を調節してみてください。

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「かつのりな農園」
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こんにちは!千葉県山武市の「かつのりな農園」です!先祖代々200年以上続く肥沃な田畑で、40種類以上の無農薬野菜や特別栽培米コシヒカリを栽培しています。土づくりには堆肥と有機肥料を使い、野菜づくりは農薬や化学肥料には頼りません。妻の野菜嫌いを克服!味には自信があります♪「赤ちゃんが初めて口にする野菜」離乳食分野としてもご好評頂いております!
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