★マッシュポテト
じゃがいもを茹で、バターを加えてつぶす。
牛乳を加えながらクリーミーになるまでかき混ぜる。

◆たまねぎをきつね色になるまで炒める。
◆挽肉を加えて火が通るまで炒める。

あらかじめ軽く茹でておいた人参といんげんを加える。

◆赤ワインとコンソメを入れて、まんべんなくかき混ぜる。
◆水分が少なくなるまで加熱する。

220℃のオーブンで30分焼き、チーズをちらしてさらに10分焼く。きれいな焼き色がついたらできあがり。